recipes එළවලු රොටි සාදමු

                          එළවලු රොටි සාදමු
 

   අවශය ද්‍රවය:-
 
                        පාන් පිටි ග්‍රෑම් 500
                        අර්තාපල් ලොකු ගෙඩි 2
                        ලීක්ස් ගස් 2
                        කැරට් අල 2
                        පොල්තෙල් බෝතල් 1/2
                        අමු මිරිස්, රතුළුෑ  නු, අමු ඉගුරු, සුදුළුෑනු,
                        ගම්මිරිස්, කහ, ලුණු


 ක්‍රමය:-
 
       රොටී සෑදීමට පැය 6කට පමණ පෙර පාන්පිටි හලාගෙන එයට ආප්ප සෝඩා තේ හැන්දක්, ලුණු හා පොල්තෙල් ටිකක් හෝ බටර් ටිකක් දමා අයිස් වතුරින් අනාගෙන බෝල සාදාගන්න. එය තෙත රෙදි කඩකින් වසා පැය 6ක් පමන තබන්න.

      මාළු, මස් හෝ බිත්තර රොටී සැදිමට අවශය නම් ඒවා තම්බාගන්න. එළවලු සෝදා සිහින්ව කපාගන්න. අල තම්බා කෑලි කපාගන්න. පොල්තෙල් ටිකකින් අමු ඉගුරු,  සුදුළුෑ  නු , රතුළුෑ  නු හා අමු මිරිස්ද එළවලු ද තෙම්පරදු කරගන්න. එයටම කෑලි කපාගත් අලද අවශය නම් මාළු හෝ මස් ද එකතු කරන්න.

    ඉන්පසු පාන්පිටි බෝල ලේන්සුවක් මෙන් තුනීකර මැදට තෙම්පරාදු කරන ලද එළවලු ටිකක් දමා වටේට තිබෙන කොටස් ඇතුලට නමා තුන්මුළු හෝ හතරැස් ආකරයට රොටී සාදාගන්න.

    තෙල් තෙවරූ  තෙටියක් මත තබා දෙපැත්ත හා හතරවටේට තැම්බෙන්න තියන්න. වරින් වර පොල්තෙල් ඉසීමෙන් කරවීම වලක්වා ගන්න.